Bordeaux Supeirur Chateau Croix Mouton

Bordeaux Supeirur Chateau Croix Mouton

Château Croix Mouton si trova nel comune di Lugon, sui terreni argillosi dell' "Ile de Carney". Vinificazione: in tini di cemento e acciaio inox con un'ampia apertura di 140 cm per la pressatura verso il basso.


Pigiatura 6 volte/giorno fino a 1070 di densità, 2 volte/giorno fino a 1030, 1 volta/giorno fino a 1010 poi 1 rimontaggio quotidiano fino alla fine delle fermentazioni alcoliche e delle macerazioni.


Invecchiamento: distribuzione dei bottai: Demptos: 40%, Darnajou: 40%, Remond: 20%.


Maturazione sui lieviti per 3 o 4 mesi. 50% botti e 50% tini di acciaio.



Produzione 2017: 120.000 bottiglie


Colore granato profondo e scuro al naso rivela un bouquet di frutti neri mescolati a note tostate. Dopo una breve aerazione, i profumi si fanno più nitidi, con more, prugne ed erbe essiccate. Dal sapore pieno, vivace, gourmet e legnoso. Oltre all'aroma già presente al naso, sono presenti anche note di ribes nero ricoperte da tocchi di rovere, nonché una linea di acidità vivace ed equilibrata. Il finale offre una bella lunghezza scandita da tocchi vegetali ed erbacei.






Ceste regalo



Sei un'azienda? Richiedi un preventivo!

Compila i campi riportati di seguito ed invia ORA la tua richiesta!

Accetto il trattamento dei dati* (vedi informativa)


invia la richiesta