Strenne di Natale con ripasso valpolicella superiore

Ripasso Valpolicella superiore D.O.C.G.

La migliore selezione del Valpolicella viene ripassata sulle vinacce dell’Amarone, per ottenere una seconda fermentazione che ne arricchisce gli aromi, il corpo e la complessità. Rosso rubino intenso e luminoso, al naso è ricco e intensamente speziato, con note di ciliegia matura in confettura, tabacco e pepe nero.

Al palato è elegante e corposo, con tannini morbidi e setosi e una lunga persistenza. Adatto ai piatti della cucina di terra, è ottimo con bolliti, brasati e carni rosse alla griglia.






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