Torta Paradiso di Pavia

Torta Paradiso 250 g 2016


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La Torta Paradiso è un dolce tipico di Pavia, la cui ricetta è accreditata al Pasticcere Pavese Enrico Vigoni, che creò questo dolce agli inizi del 1900.
 

Le caratteristiche della Torta Paradiso

La superficie si presenta di un colore brunito mentre la parte interna di un bel color crema. La consistenza è molto morbida ed estremamente friabile, il sapore e l’odore sono di burro con una evidente nota di limone. La Torta Paradiso viene presentata con una spolverata di zucchero a velo sopra.
 

Quando gustare la Torta Paradiso

È un ottimo dessert ma viene anche mangiata come dolce di prima colazione o come merenda gustosa.






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