Marron glacés

Marron Glacé 2014


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I marron glacé sono una particolare lavorazione della castagna, la quale viene sciroppata e ricoperta da glassa di zucchero. I marron glacé provengono dalle migliori zone di raccolta del centro Italia e del Piemonte, dove si pensa che questi siano nati intorno al ‘500. La realizzazione dei marron glacé dura più di due giorni e viene compiuta con metodologie innovative che riescono a mantenere inalterati i sapori delle antiche produzioni artigiane. I marron glacé sono dolci senza glutine, perfetti anche per essere divorati dagli intolleranti. 






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