Riso Carnaroli da Kg

Riso Carnaroli da Kg

Il riso Carnaroli viene usato soprattutto per preparare risotti e molti altri piatti tipici della tradizione italiana. In questo caso, il riso proviene da una tradizione familiare centenaria, e viene tutt'oggi lavorato artigianalmente. Prodotto nella provincia di Vercelli, viene raffinato e sbiancato ancora con mola in pietra, come da processi antichissimi. In questo modo il suo chicco conserva la gemma, ricca di preziosi nutrienti: sali minerali, proteine e vitamine. Il colore è perlato, la tenuta in cottura e la resa sono eccezionali.







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