Panettone siciliano artigianale

Panettone in scatola di pasticceria 2012


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Da un'antica tradizione sorprendentemente Palermitana un panettone artigianale di straordinaria bontà. Gli ingredienti, zucchero, vaniglia , miele, agrumi, liquore, trovano in Sicilia la loro eccellenza, la maestria dei pasticceri isolani che effettuano ancora una lievitazione di trentasei ore e l’antica ricetta nordica hanno creato un incrocio magico. Nei primi del ‘900 l’incontro di questi elementi diede vita ad un panettone unico nel suo genere. Sono gli ingredienti stessi a parlare, la loro semplicità e l’aggiunta dello zibibbo  al posto di un liquore qualsiasi. Quest’anno la confezione è speciale: un sacco in pile natalizio. per tenere gli indumenti più delicati in valigia. 





Ingredienti del panettone siciliano

Farina di grano tenero, Uvetta (16%), Burro, Zucchero, Uova, Scorza d’arancia candita dal fresco (10%) (Scorza d’arancia, Zucchero, Succo di limone concentrato), Tuorlo d’uovo, Lievito naturale, Miele di Sicilia, Marsala, zucchero invertito, Purea d’arancia (Arancia macinata, Zucchero, Succo di limone concentrato), Emulsionante: Mono e di gliceridi degli acidi grassi, Burro di cacao, Vino Zibibbo, Latte scremato in polvere, Sale, Aromi naturali: Bacche di vaniglia



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