Tomini di Langa stagionati 2013


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I tomini di langa stagionati sono immersi in purissimo olio d’oliva, in piccole tome di vetro. La scelta dell\'olio d\'oliva è fondamentale perché esso deve essere dolce, intenso e puro, in modo da esaltare il formaggio senza modificarne l\'aroma.

 

I tomini di langa sono disponibili al naturale, in salsa verde, con olive, con peperoncino, con fettine di tartufo o con funghi porcini. Questi alimenti, durante la stagionatura, cedono al formaggio i loro aromi, conferendo al formaggio un sapore delizioso.

 

I tomini che propone Maletti sono un alimento sano e completo, perché uniscono, alle molteplici proprietà del formaggio, anche le proprietà dell\'olio d\'oliva.






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