Giardiniera di verdure

Giardiniera di Verdure 280 g 2015


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La giardiniera di verdura è un piatto tipico della cucina piemontese, che trova le sue radici nelle case dei poveri contadini. Essa, infatti, è un piatto tradizionale nato inizialmente come modo di conservare le verdure per tutto l’anno, che si è trasformato successivamente in un piatto tipico della regione con capoluogo Torino, apprezzato e gustato da tutta la popolazione e non solo dalla classe contadina. A seconda del periodo dell’anno, la giardiniera di verdure si prepara utilizzando numerose tipologie di ortaggi di stagione, disponibili sia dai piccoli produttori che nella grande distribuzione. La giardiniera di verdure proposta all’interno delle ceste natalizie di Maletti presenta i seguenti ingredienti:
 

  • Cavolfiore
  • Cipolla
  • Carota
  • Zucchine
  • Peperoni
  • Olio
  • Aceto
  • Zucchero


Per la produzione di questa deliziosa giardiniera di verdure è stata seguita la ricetta classica, come ci insegna la tradizione culinaria piemontese. La giardiniera è un piatto che si rende perfetto sia come antipasto che come contorno di un secondo piatto.






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