Bottarga di muggine sarda gr.100

Bottarga di muggine sarda gr.100

La bottarga di muggine è una delle eccellenze della gastronomia italiana di lusso. Questa specialità sarda sembra avere origine fenicia, e infatti era conosciuta dai popoli navigatori fin dall’antichità. Oltre al gusto eccezionale e all’altissimo apporto nutritivo, la bottarga si conserva magicamente a lungo, anche fuori del frigo. Si caratterizza per il gusto intenso e davvero unico. Può essere grattugiata sulle pietanze, ma anche tagliata a fettine sottili ed essere servita sui crostini.







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